コーヒーショップ

コーヒー豆の生産関東･ノンアダルト
全世界では、150億のコーヒーノキが1000万ヘクタールの土地関西･初心者で生育していると概算されている。主な生産地はブラジルやコロンビアなどの中南米や、ベトナム、インドネシアなど舐めないﾊﾞｲﾄの東南アジア、エチオピアやタンザニア、ケニアなどのアフリカ諸国など。また有名銘柄の産地としてハワイ、イエメン。インドや中国などでも生産されている。日本でも小笠原諸島や沖縄諸島に移入されたことがあるが、大規模生産には成功していない。ただし九州や沖縄で個人規模農園で栽培している人もいる。 近年になってこれまでロブスタ種の栽培が主流であったタンザニア周辺地域のアフリカ諸国、（ザンビアやマラウィ等）で輸出用に高品質のアラビカ種の栽培が盛んになっていて一部国連主導による「国連グルメコーヒー開発プロジェクト」に加盟している国もある（ブルンジ、ウガンダ）。これらのアフリカ諸国のコーヒーも日本で漸く流通しはじめている。

シロノワールは、愛知県名古屋市に本関西･保障あり社を置く喫茶店チェーン「コメダ珈琲店」の看板メニューの一つ。

温かいデニッシュ生地のパンケーキの上にソフトクリームを絞り出し、サクランボの実をのせたデザートであり、メープルシロップをかけていただく。

名前の由来
温かいパンケーキと冷たいソフトクリーム、黒っぽいデニッシュ生地と関西･ノンアダルト白いソフトクリームという二つの対比から、日本語の白（「シロ」）とフランス語で黒を意味する「ノワール（NOIR）」を組み合わせて命名された。


シロノワール
温かく甘口のデニッシュの上にソフトクリームを載せた軽食兼デザートでコメダの名物。別途メープルシロップをかけて食する。
名前の由来は日本語の白（「シロ」）とフランス語で黒を意味する「ノワール」を組み合わせたもので、冷えたソフト千葉市ﾊﾞｲﾄクリームと温めたデニッシュという対極の組み合わせになぞらえて付けられたものである。

カフェ・ベローチェ（CAFÉ VELOCE）は、天神エステ求人・天神エステバイト株式会社シャノアールが展開するセルフサービス形式のコーヒーショップ（喫茶店）である。

概要
1986年に営業を開始。以来、東京都心を中心にしつつ、関西や東北、九州、名古屋などへも事業を展開する。2009年現在で179店舗が存在する。店名の「ベローチェ」はイタリア語で「速い」という意味であり、迅速なサービスを表現している。コーヒーを中心としたドリンクメニューの他に、菓子パン、ケーキ、サンドイッチなどのフードメニューも揃え、コーヒー豆やグッズも販売している天神ラウンジ求人・天神ラウンジバイト。

ブレンドコーヒーMサイズを1杯170円という低価格に設定している。[1]一番小さいMサイズでさえ大きめのマグカップで天神アロマエステ求人・天神アロマエステバイト提供するなど、低価格でも量は充実している。同じくセルフ式コーヒーチェーンを展開し、同じ価格帯であるドトールコーヒーショップなどが主なライバルとなっている。

喫茶店の店舗数では大阪府が約13,000店久留米風俗求人・久留米風俗バイトで全国1位となっており、以下愛知県、東京都、兵庫県の順になっている。また、市町村レベルの人口1万人あたりの店舗数では、大阪市が24.1軒で全国1位であり、以下、高知市、名古屋市、岐阜市の順となっている。

地方のサービス
愛知県、岐阜県では、飲食店の内でも喫茶店の占める割合が高い。特にこの中京2県の場合、1999年久留米人妻求人・久留米人妻バイトの総務省統計局発表データによれば、全飲食店のうち喫茶店の占める割合が、全国平均は24.3%、東京都は17.7%、喫茶店の店舗数が全国1位の大阪府でも36.1%に対し、愛知県は41.5%、岐阜県は40.4%となっており、喫茶に対する支出も愛知県は全国平均の約2倍、岐阜県は約2.5倍となっている。当然ながら数が多い分だけ競争も激しく、それらの地域ではコーヒーを頼めば菓子やピーナッツがついてくるのが半ば常識化している。常連客が多い店ではレジの近くにコーヒーチケットを保管しておくポケットが壁に設置されている。また1960年頃から豊橋市、豊田市、一宮市などで「モーニングサービス」と称し、コーヒー1杯分の値段で、朝の開店時刻から10時ごろまで、トーストやゆで卵をつけるサービスもはじめられ、中京圏域に広まっている。

愛知や岐阜などの飲食店ではパトライトを取り付けている事があり、これは競合他店より少しでも目立たせるためだと言われている[1]。

また、スターバックスやドトールコーヒーといった全国規模で展開しているセルフサービスのコーヒーショップも同地域に昨今進出しているが、前述の通り、喫茶店の利用久留米エステ求人・久留米エステバイト率の高さとサービス競争の熾烈さにはさすがに追随できず[2]、シェアの獲得も中々ままならない状況が見られ、中には駅前の一等地に出店したはずが2年程度で撤退を余儀なくされるケースも見られる。一方では、名古屋から全国展開を始めるチェーン店[3]もある。

株式会社銀座ルノアールは東京都・神奈川県を中心に喫茶店「喫茶室ルノアール」をチェーン展開する会社。

概要
都市型喫茶店として創業以来、早くからチェーン化を図り、喫茶店の直営店チェーンとしては業界待遇バイトの大手に成長。1989年11月には業界で初めて株式店頭公開を行った。

全店舗で無線LANサービスを利用でき、ノートパソコンや携帯電話充電のための電源としてコンセントも開放している。貸し会議室を「マイスペース」として都内店舗に設置しビジネスユーズに応えている。また、低価格セルフサービス型コーヒーショップ「NEW YORKER'S Cafe」、中価格フルサービス型コーヒーショップ「Cafe Miyama」も積極的に展開を図っている。

2013年までに、株式会社銀座ルノアールグループとして店舗数200店舗、売上100億円を目指している。


展開店舗
喫茶室ルノアール
cafe Miyama
NewYorker's Cafe
マイスペース貸し会議室

沿革
1964年（昭和39年）10月、有限会社花見煎餅 （その他の関係会社）の喫茶部門独立のため有限会社花見商事（資本金1000万円）を設立し、日本橋に第1号店を開店する。
1970年（昭和45年）5月、有限会社花見企画（有限会社モンブラン珈琲販売）を設立。
1971年（昭和46年）2月、有限会社銀座ルノアール（現・連結子会社）を設立。
1979年（昭和54年）5月、組織変更並びに社名変更をし、株式会社銀座ルノアール（資本金7350万円）となる。
1983年（昭和58年）7月、立川駅前店の開店により100店舗を達成する。
1983年（昭和58年）12月、喫茶業において初めてPOSシステムを導入し営業資料の把握及び管理業務の効率化を計る。
1984年（昭和59年）7月、株式会社アートコーヒーとの共同出資により、株式会社アミーゴを設立。
1988年（昭和63年）4月、株式会社ニュー花見（昭和62年7月設立）及び有限会社花見珈琲を吸収合併する。
1989年（平成元年）6月、本社所在地を東京都杉並区高円寺北2丁目2番1号に移転する。
1989年（平成元年）11月、株式を店頭売買銘柄として社団法人日本証券業協会に登録する。在宅ＯＫ・バイト
1990年（平成2年）11月、自家発行型プリペイドカードを導入し、顧客確保、販売促進及び顧客サービスの充実を図る。
1995年（平成7年）12月、株式会社ステラ（埼玉県和光市）の全株式を取得し、株式会社モンブラン珈琲に社名変更し、自家焙煎をスタートさせる。
1997年（平成9年）7月、本店所在地を東京都杉並区高円寺北2丁目2番5号に移転する。
1999年（平成11年）6月、低価格形態のコーヒーショップ「ニューヨーカーズ・カフェ室町店」を開店する。
2000年（平成12年）6月、株式会社羽前を設立し、喫茶等事業以外の日本そば事業に進出する。
2003年（平成15年）7月、新業態の喫茶店「カフェ・ミヤマ」1号店を新宿南口へ出店する。
2003年（平成15年）10月、株式会社アミーゴ、株式会社モンブラン珈琲及び有限会社モンブラン珈琲販売を合併。
2004年（平成16年）5月、連結子会社（株式会社羽前）の株式を売却し、日本そば事業より撤退。
2004年（平成16年）12月、日本証券業協会への店頭登録を取り消し、ジャスダック証券取引所に株式を初心者歓迎・バイト上場。